Ta drobna, surova, brez glutena, veganska semena prekašajo bolj znano ''zdravo'' hrano. So polna mineralov, omega 3 maščob, antioksidantov, vlaknin in popoln vir beljakovin.
Samo 2 žlici Chia semen na dan vsebujeta:
* petkrat več kalcija kot mleko
* trikrat več antioksidantov kot borovnice
* trikrat več železa kot špinača
* trikrat več vlaknin kot ovseni kosmiči
* dvakrat več beljakovin kot fižol, semena ali druga zrna
* dvakrat več kalija kot banane
Chia semena v tekočini nabreknejo za svojo trikratno velikost. Zato vam lahko pomagajo, da ostanete siti dlje časa. Uživanje semen povečuje vašo energijo in vzdržljivost. Prav tako so dobra za obnovo mišic po vadbi. V primerjavi z lanenenimi semeni imajo precej več omega 3 in precej daljši rok trajanja kot lan. V vsakem receptu z lanenenimi semeni jih lahko zamenjate s chia.
In še jutranji napitek: voda z limono in dve žlici chia semen :).